Himbeer-Tiramisu

Heute sind wir zu einer Geburtstags-Überraschungsparty eingeladen; 
wir bringen alkoholfreies Himbeer-Tiramisu mit :)



Zutaten:

• 1 Pck.  Löffelbisquits

• 2 EL    Wasser
• 500 g  Himbeeren (frisch oder TK)
• 1-2 EL Zucker

• 5 dl     Rahm (=Schlagsahne)
• 1 EL    Zucker
• 1 Pck.  Vanillezucker

• 250 g  Mascarpone
• 250 g  Quark

• evtl. zum Verzieren: karamellisierte Mandelsplitter/-Blättchen

Anleitung:

1. Die Löffelbisquits in einer "Auflaufform" verteilen
2. Die Himbeeren mit dem Wasser und 1-2 EL Zucker aufkochen, über das Bisquit verteilen und auskühlen lassen.
3. Den Rahm mit  1 EL Zucker und dem Vanillezucker steiff schlagen
4. Mascarpone mit dem Quark und dem Rahm vermischen und über die Himbeeren verteilen.
5. Wer mag kann noch karamellisierte Mandelblättchen darüber streuen (mache ich persönlich aber nicht).
6. Kühl stellen.

Da es jetzt richtig Winter ist (Kalt und mit viel Schnee) habe ich die abgedeckte Form auf den Balkon gestellt. Am nächsten Tag schmeckt es immer am besten.

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Neujahrsvorsatz

Mein Motto:

1. Ändere was Du ändern kannst
2. Akzeptiere was Du nicht ändern kannst
3. Lerne 1 & 2 zu unterscheiden

Ziele 2015

Pünktlich zum Jahresende habe ich das Bedürfnis mich umorganisieren und setze mir neue erreichbare Ziele:

Organisierter leben - der Plan:

• Mein Chaos so gut es geht bändigen
• Strukturen schaffen
• Ordnung und Strukturen beibehalten
• Nicht nur Ideen sammeln, sondern auch umsetzen 
• Erkenntnisse teilen und sich mit anderen austauschen
• Projekte aufschreiben, umsetzen und fertigstellen
• Projekte in zeitlich begrenzte realistische Portionen aufteilen
• MACHEN statt darüber nachzudenken
• Sich belohnen: Tu dir etwas Gutes, nach einem erreichtem Ziel

Mein Gewinn durch die neue Ordnung:

• Routine
• Platz und weniger Sachen
• Lebenszeit - Zeit zu Leben und Handarbeiten
• Geld sparen durch eine bessere Übersicht
• Weniger Stress
• Das schlechte "Gefühl" ist weg

Erste Schritte:

1. Ideen sind gesammelt: Bücher, Apps, Ideen aus dem Internet
2. Planen - Pläne fristgerecht umsetzen - nicht zu viel vornehmen
3. Ziel und Zeitlimit setzen
4. Der Wille ist da
5. Die Motivation ebenfalls
6. Musik an
7. Küchenwecker auf die geplante Zeit stellen ( 5 / 15 / 30 / ... Min.) 
8. Jetzt noch den Popo hochkriegen: Hauptsache man fängt an!
9. Mit dem Ziel vor Augen arbeiten, bis der Wecker klingelt
10. Stolz auf sich sein und sich dafür mit einer Pause belohnen (feiner Kaffee / Tee / etwas Gutes für sich machen)

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